TintoLa Rioja
Perica Viña Olagosa Gran Reserva
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color rubí con borde teja.
Aroma
Aroma intenso y complejo.
Gusto
Sabroso en boca, taninos pulidos y buena largura.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo, Garnacha y Mazuelo.
Crianza
La crianza la hará en barricas Bordelesas de 225 litros de capacidad durante 28 meses combinando barrica nueva de roble francés y del Este. Finaliza su proceso de crianza en botella durante, al menos 36 meses.
Maridaje
Cocidos, pasta, huevos, carnes, aves, quesos.
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Comentarios
Tras una seleccionada vendimia manual, los granos son transportados a la bodega en cajas de 10 kilos, donde realizará los procesos de fermentación en tinas de roble francés de 6.500 litros de capacidad.
La bodega
