BlancoLa Rioja
Viero Fermentado en Barrica
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Pulido, limpio y de color amarillo pálido.
Aroma
En nariz muestra ligeras notas cítricas (pomelo), pera maduras y toques melosos con sutiles recuerdos de hinojo envueltos con otros de panadería propios de su crianza sobre lías.
Gusto
En boca se muestra amplio con una buena y refrescante acidez, que paulatinamente se irá integrando ofreciendo un conjunto muy armonioso.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Viura.
Crianza
Posteriormente el vino se trasegó, volviendo a las mismas barricas donde realizó parte de la fermentación para realizar la crianza con sus lías más finas durante 10 meses, con batonages semanales y sin hacer la maloláctica.
Maridaje
Acompaña bien pescados, mariscos y carnes blancas.
Más sobre este vino
Comentarios
Viero es el nombre de una de las viñas de más edad de Finca de los Arandinos y del vino que se obtiene de ella. Excelente Viura fermentada en tinos y barricas de roble francés, donde también realiza la crianza con sus finas lías.
La bodega
