TintoMadrid
Tagonius Syrah
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color picota intenso y vivo. Limpio, brillante, de intensidad alta con ribete rojo cereza.
Aroma
Elevada expresividad frutal en nariz que recuerda a mermeladas de frutas negras (mora, arándanos, grosella negra). Tonos ahumados y especiados característicos de la variedad, y destacados tonos florales que recuerdan a violetas así como matices de torrefactos, toffes, sotobosques y especiados que en conjunto nos ofrecen una gran complejidad y riqueza.
Gusto
Gran volumen en boca, cremoso, estructurado, con taninos redondos amables al paladar que hacen que el paso de boca sea suave dejando un largo, intenso y elegante postgusto.
Elaboración y maridaje
Uvas
100 % Syrah.
Crianza
El vino es envejecido durante 8–10 en barrica de roble francés de las prestigiosas tonelerías Sylvain, Radoux, Demptos, Vicard, Seguin Moreau y Nadalie, y posteriormente otros 12 meses en botella.
Maridaje
Ensaladas de aliño ligero. Charcutería suave sin pimentón. Quesos de pasta blanda y cremosa. Carnes blancas. Verduras y legumbres. Arroces sin marisco.
Más sobre este vino
Comentarios
Una elegante botella serigrafiada viste a este monovarietal de Syrah del sur de la Comunidad de Madrid. Una uva que se ha aclimatado muy bien a esta zona continental, caracterizada por su baja pluviometría, inviernos fríos y calurosos veranos. Es un tinto muy expresivo tanto en nariz como en boca con múltiples posibilidades de maridaje.
La bodega
