BlancoValladolid
Teodoro Recio Selección Especial
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 12º
Cata
Aspecto
Color intenso amarillo pajizo, con atractivos matices verdes, brillante y transparente.
Aroma
Buena intensidad, el carácter varietal se expresa en su máxima potencia, muy complejo apreciando en toda su longevidad matices de fruta blanca fresca, fruta de hueso y tonos cítricos, se aprecian tonos herbáceos (hinojo), final balsámicos y anisado. Se aprecia notablemente su crianza sobre lías aportando complejidad y finura a la fase olfativa.
Gusto
Graso, glicérico y muy bien estructurado. Sabroso, aromático y fresco con buena entrada en boca. Final muy complejo y muy elegante. Larga permanencia en boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
Verdejo 100%.
Crianza
Blanco joven
Maridaje
Acompañar con frutos secos, pastas, arroces, quesos, foie, ahumados, pescados grasos y carnes frescas.
Más sobre este vino
Comentarios
Verdejo 100% procedente del pago de Macaná, con una producción de 7.500 kg/ha anuales de uva, pago ubicado al noroeste de la denominación que junto al clima continental y con un suelo típico de la D.O. Rueda más cascajoso que la media, obtenemos estas uvas que dan lugar a este gran vino “Teodoro Recio Selección Especial”.
La bodega
