Botella de Terram

TintoTarragona

Terram

D.O.Ca. Priorat

Bodega Saó del Coster, S.R.L.

Graduación
14%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
17º

Cata

Aspecto

Color rojo cereza oscuro.

Aroma

Nariz muy expresiva con predominio de la fruta negra madura, agradable mineralidad y recuerdos especiados, ahumados y tostados de la crianza en barrica.

Gusto

Terram es un vino sabroso en boca. Potente, goloso, con una bueba acidez y taninos. De nuevo presencia de fruta negra en boca. Final largo y persistente.

Elaboración y maridaje

Uvas

Ensamblaje de Garnacha y Cariñena, con una pequeña parte de Syrah y Cabernet Sauvignon.

Crianza

Crianza de 24 meses en barricas francesas

Maridaje

Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza menor, Carne de buey.

Más sobre este vino

Comentarios

Terram es un coupage elaborado con uvas de las variedades Cariñena y Garnacha, junto a una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon y Syrah. La uva procede de viñas viejas plantadas en una pequeña finca cultivada según los principios de la agricultura biodinámica. Utilizando animales para realizar las tareas en la viña, siguiendo el calendario lunar, respetando los ciclos de la naturaleza y sin utilizar herbicidas ni abonos químicos.

La bodega

Bodega Saó del Coster, S.R.L.

Gratallops, Tarragona

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