RosadoValencia
Fuenteseca Rosado
- Graduación
- 12%
- Formato
- 75 cl.
- Temperatura de servicio
- 8-10º
Cata
Aspecto
De un bonito color rosa fresa con reflejos violaceos, limpio y muy brillante.
Aroma
En nariz se muestra intenso, fragante y goloso, con aromas a fruta roja madura, fresas con nata, gominolas rojas y ligeros toques florales.
Gusto
En boca es fresco, amplio y muy perfumado. Confirma el toque goloso que exhibía en nariz y muestra un excelente equilibrio que lo convierte en un rosado intenso y fácil de beber. Los aromas frutales que mostraba durante la fase olfativa vuelven en retronasal, durante un final de gran persistencia.
Elaboración y maridaje
Uvas
Bobal 80% - Cabernet Sauvignon 20%
Crianza
Rosado joven.
Maridaje
Ideal con aperitivos, arroces, verduras asadas y carnes blancas.
Más sobre este vino
Premios
- Bacchus de Plata – Concurso Internacional de Vinos 2015
- Vino seleccionado – CRDO Utiel-Requena 2015
- Medalla de Plata – Concurso Vinos C.Valenciana – Proava 2015
- Medalla de Oro – I Concurso Vinos Ferevin 2015
Comentarios
Tras rigurosos controles, el equipo técnico de la bodega determina la maduración fenólica ideal y comienza la vendimia.
En esta añada, el Bobal se vendimió en la tercera semana de septiembre y el Cabernet la segunda de octubre. Elaborado a partir de mosto flor procedente del sangrado de las uvas, desfangado estático con ayuda de frío. El mosto limpio se fermenta a temperatura controlada para dirigirlo hacia su mejor expresión aromática.
Acabada la fermentación, trasegamos y lo conservamos con su lía fina, protegiéndolo así de la oxidación, y aportándole mayor volumen y suavidad al vino.
Los procesos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.
La bodega
