RosadoValencia
Pasión de Bobal rosado
- Añada
- 0
- Graduación
- 12%
- Formato
- 75 cl.
- Temperatura de servicio
- 8-10º
Cata
Aspecto
Color rosa claro brillante.
Aroma
Nariz intensa con abundantes toques de fruta roja (grosellas, cerezas y fresas) y sutil recuerdo de pétalos de rosa.
Gusto
Al paladar presenta buena estructura, sabroso, amplio y equilibrado. Su fresca acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es magnífica, con un postgusto largo y sabroso, en el que destacan los aromas varietales.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Bobal
Crianza
No tiene crianza
Maridaje
Ideal para acompañar aperitivos y platos fríos, ensaladas, verduras, carnes blancas y arroces.
Más sobre este vino
Premios
Añada 2014
- Medalla Bronce – Decanter World Wine Awards 2015
- Medalla de Bronce – International Wine & Spirit Competition 2015
Comentarios
Pasión de Bobal Rosado es la combinación de una meticulosa selección de los mejores racimos, recogidos en la parcela de mayor cota de nuestros viñedos localizados en el municipio valenciano de Camporrobles.
Maceración pelicular a muy baja temperatura durante 16 horas para liberar los precursores del aroma, seguida de la obtención de la primera cantidad de mosto sangrado y una posterior fermentación a temperatura controlada.
Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.
La bodega
