
TintoZamora
Liberalia Cabeza de Cuba
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
En la vista, los colores de la naturaleza se plasman, como si de un lienzo se tratara, en un guinda intenso y luminoso sobre un fondo muy cubierto, junto a los destellos bermellones en su capa fina.
Aroma
Su nariz nos transporta hacia el mundo de las múltiples sensaciones, dada su gran complejidad. De una manera viva y clara se perciben los aromas de la serie balsámica, entremezclándose con los recuerdos a la resina de enebro y las notas medicinales, como las ralladuras de raíz de jengibre confitada. Pero lo que más sorprende es la presencia aún viva de una uva íntimamente unida a la serie terciaria, aportando notas de mora y ciruela negra.
Gusto
La nariz se completa con una boca voluminosa en conjunto, con presencia entrelazada de los taninos de la uva y los de resina de madera, lo que produce un paso lento y sabroso sobre la misma.
Elaboración y maridaje
Uvas
100 % Tinta de Toro.
Crianza
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y un afinamiento en botella de 12 meses más antes de salir al mercado.
Maridaje
Este vino se adapta perfectamente a platos ahumados y a todos aquellos elaborados con caza, sin olvidar nuestros derivados ibéricos.
Más sobre este vino
Valoración
Recomendamos decantar antes de consumir.
Comentarios
Este vino refleja fielmente la historia de la uva que, para él, fue seleccionada desde la cepa.
La bodega







