Botella de Liberalia Cabeza de Cuba

TintoZamora

Liberalia Cabeza de Cuba

D.O. Toro

Bodega Liberalia Enológica

Graduación
13,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
14º - 16º

Cata

Aspecto

En la vista, los colores de la naturaleza se plasman, como si de un lienzo se tratara, en un guinda intenso y luminoso sobre un fondo muy cubierto, junto a los destellos bermellones en su capa fina.

Aroma

Su nariz nos transporta hacia el mundo de las múltiples sensaciones, dada su gran complejidad. De una manera viva y clara se perciben los aromas de la serie balsámica, entremezclándose con los recuerdos a la resina de enebro y las notas medicinales, como las ralladuras de raíz de jengibre confitada. Pero lo que más sorprende es la presencia aún viva de una uva íntimamente unida a la serie terciaria, aportando notas de mora y ciruela negra.

Gusto

La nariz se completa con una boca voluminosa en conjunto, con presencia entrelazada de los taninos de la uva y los de resina de madera, lo que produce un paso lento y sabroso sobre la misma.

Elaboración y maridaje

Uvas

100 % Tinta de Toro.

Crianza

Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y un afinamiento en botella de 12 meses más antes de salir al mercado.

Maridaje

Este vino se adapta perfectamente a platos ahumados y a todos aquellos elaborados con caza, sin olvidar nuestros derivados ibéricos.

Más sobre este vino

Valoración

Recomendamos decantar antes de consumir.

Comentarios

Este vino refleja fielmente la historia de la uva que, para él, fue seleccionada desde la cepa.

La bodega

Bodega Liberalia Enológica

Toro, Zamora

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