Botella de Vallegarcía Viognier

BlancoCiudad Real

Vallegarcía Viognier

V.T. de Castilla

Pago de Vallegarcia, S.A.

Graduación
14%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
8º - 10º

Cata

Aspecto

Brillante amarillo dorado con algún reflejo verdoso.

Aroma

Intenso y aromático, con notas de fruta de hueso, notas de herbáceos frescos y ligeras notas de tostados.

Gusto

Fresco y untuoso en boca, con estructura y un paso de boca envolvente en donde aparecen las sensaciones de hueso, herbáceos, lácteos y ahumados. Final con notas de elegantes maderas.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Viognier.

Crianza

6 meses en barrica de roble francés nueva. 1 mes en botella.

Maridaje

Quesos curados, verduras, bacalao, cocina japonesa.

Más sobre este vino

Comentarios

El Viognier de Pago de Vallegarcía es un vino único en España. Complejo, elegante y sorprendente para todos que lo prueban por primera vez. Es paradójico hablar de un vino blanco con estructura y carácter propio en una zona donde el blanco nunca había destacado. Fuimos pioneros en España en plantación, elaboración y comercialización de un vino elaborado 100% con uva Viognier. Es un vino en continua evolución, determinado por la particularidad de cada añada que nos exige una elaboración y crianza en barrica específica en cada vendimia.

La bodega

Pago de Vallegarcia, S.A.

Retuerta del Bullaque, Ciudad Real

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