TintoCiudad Real
Vallegarcía Petit Hipperia
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color cereza de capa alta con borde violáceo.
Aroma
De notable intensidad, aromas de fruta madura, minerales, monte bajo, balsámicos y especiados.
Gusto
Boca elegante, fresco, fruta roja y final largo con notas tostadas y especiadas.
Elaboración y maridaje
Uvas
40% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot.
Crianza
8 meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Arroces, carnes rojas asadas, cordero, estofados, jamón ibérico, risotto, verduras.
Más sobre este vino
Comentarios
Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10°C. Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados, fermentación maloláctica en barricas y Tinos de roble francés.
La bodega
