Botella de Ribada Tinto Joven

TintoLugo

Ribada Tinto Joven

D.O. Ribeira Sacra

Bodega Ribada

Graduación
12,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
12º - 14º

Cata

Aspecto

Muy vivo con una capa intensa, con un rojo picota muy intenso y un Ribete azulado muy brillante, lágrima prolongada reflejo de un vino muy glicérico.

Aroma

Nariz muy fina con una intensidad que va aumentando a medida que el vino está en la copa, sobresalen los olores a fruta muy madura (cereza, ciruela, mora), muy sutil y persistente.

Gusto

Estructura en boca intensa con un tanino dulce muy prolongado, carnoso, maduro y con una astringencia muy agradable, con una persistencia prolongada y un intenso retrogusto a la variedad.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Mencía.

Crianza

Vino joven.

Maridaje

El vino tinto Viña Ribada resultará un perfecto acompañante para su cocido; sus clientes se lo agradecerán.

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Comentarios

Elaboración: Vendimia normal en cajas. Fermentación a 25ºC maloláctica a continuación de alcohólica, trasiego y se mantiene el vino sin más trasiego hasta clarificar y embotellar.

La bodega

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