BlancoMálaga
Chinchilla Cloe
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo brillante con ribetes dorados.
Aroma
En nariz es intenso con aromas frutales y cítricos, con notas de frutas tropicales sobre fondo de flores, piña, avellana.
Gusto
En boca destaca por su fructuosidad, elegancia, ligereza y frescura. Es un vino sabroso, rico en sensaciones.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Chardonnay.
Crianza
El mosto fermentó a 16ºC durante 21 días en barricas de roble francés.
Maridaje
Marida muy bien con sushi, atún, conchas finas, ostras, pescados a la sal. Sus matices son muy parecidos a los de un Champagne. Con su pase por barrica permite incluso acompañarlo de una carne a la brasa.
Más sobre este vino
Comentarios
Este vino blanco malagueño está hecho de una uva de gran calidad seleccionada grano a grano capaz de satisfacer a los paladares más exigentes. En su elaboración se ha utilizado la técnica del hielo carbónico, combinada con la fermentación en barrica de parte del mosto, obteniendo un vino con personalidad propia y un diseño rompedor.
La bodega
