TintoZaragoza
Nietro Tinto
- Añada
- 2000
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75 cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Rojo guinda, de aspecto limpio y brillante.
Aroma
Intensidad media, aroma frutal limpio y potente. De marcado carácter varietal donde se entremezclan los aromas a frutos rojos con aromas florales, tonos tostados y especiados aportados por la crianza en madera.
Gusto
Ataque suave, amplio y estructurado. Rico en matices, y de amplio postgusto.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Garnacha Tinta de Viñas Viejas.
Crianza
De 4 a 6 meses sobre sus lías con batonnage en barricas de roble francés
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Comentarios
ELABORACIÓN:
Método tradicional. Fermentación a 26ºC. con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de 10 días, procurando así una extracción selectiva de taninos y de compuestos aromáticos frutados. Una vez obtenidos los objetivos deseados, se procede al sangrado y a un suave prensado de los hollejos con una prensa vertical.
La bodega
