En la Finca se concentra todo el proceso de obtención de sus vinos bajo la marca MUÑANA, vinos de guarda, y delirio vino joven y rosado. Desde el cultivo de sus viñedos en unas condiciones ideales, pasando por un cuidado proceso de elaboración y crianza, hasta el embotellado y etiquetado final.

La Bodega de Elaboración cuenta con una cámara frigorífica para la recepción de la uva a temperatura controlada de 5ºC, mesa de selección, despalilladora y cubas de fermentación de acero inoxidable. Estas cubas disponen de unas camisas de refrigeración para controlar la temperatura de fermentación del mosto, lo que garantiza un vino equilibrado desde el primer momento de su formación.

La Bodega de Crianza es muy singular al estar enclavada en uno de los montes de la finca, junto a la Bodega de Elaboración, está formada por una galería de siete cuevas naturales típicas de la zona, a más de 30 metros de profundidad. Donde mantienen temperatura y humedad constante durante todo el año de manera natural.

Todo ello conforma una particular estancia para la crianza y reposo de Muñana en barricas de roble francés o americano. Las más de 40 hectáreas de cultivos y las 4.300 cepas plantadas por hectárea garantizan una producción anual de en torno a 200.000 botellas de vino. Una producción acorde con la calidad excepcional y el cuidado proceso de elaboración del vino de las Bodegas Señorío Nazarí.