Ossian nace en el año 2005 con unos viñedos absolutamente excepcionales: 40 ha. de viñedo extremadamente viejo, situados en el municipio de Nieva, el más elevado de toda la denominación, a una altitud de entre 840 y 930 metros.

Las cepas son prefiloxéricas, de pie franco, con edades comprendidas entre los 100 y los 200 años, que pudieron sobrevivir a la filoxera gracias a las características del suelo de esta zona, arenoso, el cual impide el avance de esta plaga; cepas sin injertar que proporcionan racimos muy pequeños, con bayas diminutas y de altísima calidad.

Unas parcelas de pizarra y unas antiguas terrazas de río de donde nace Ossian Capitel completan la propiedad. Materia prima de la mejor calidad y un cultivo ecológico, certificado desde el año 2001, son la base de este proyecto, que nos ofrece hoy unos grandes blancos de guarda.