GenerosoCádiz
Cayetano del Pino Cream
- Graduación
- 17,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color castaño con ribetes ámbar y brillante.
Aroma
Intenso, con notas de uvas pasas, así como de avellanas y de madera.
Gusto
El Cream de Cayetano del Pino es un vin generoso de Jerez que se presenta cálido, dulce y aterciopelado, con buen equilibrio. Muestra notas de pasas y de madera. Tiene buena persistencia en boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
Palomino y Pedro Ximénez
Crianza
Criado bajo el tradicional sistema de criaderas y solera, con una media de 18 años de crianza
Maridaje
Cream de Cayetano del Pino es un vino generoso perfecto como vino de postre; ideal para acompañar fruta (melón, naranja) repostería o helados. Aunque también marida muy bien con el foie gras y con los quesos viejos y azules.
Más sobre este vino
Comentarios
El Cream de Cayetano del Pino es el resultado de un cabeceo entre un Palo Cortado de 18 años de media de crianza en botas añejas de roble americano y de un Pedro Ximénez viejo. El resultado es un vino generoso de Jerez que se presenta cálido, dulce y aterciopelado, con buen equilibrio. Muestra notas de pasas y de madera. Tiene buena persistencia en boca.
La bodega
Cayetano del Pino & Cía
Jerez de la Frontera, Cádiz
