BlancoÁlava
Luzia de Ripa Txacoli
- Graduación
- 12%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
De color amarillo pajizo con reflejos verdes, limpio y brillante.
Aroma
Nítidos aromas varietales, destacando cítricos (pomelo), tropicales (piña). Sobresalen con sutileza aromas anisados.
Gusto
Presenta una boca envolvente, armonioso, final largo y persistente, con notas minerales procedentes del terreno de cultivo.
Elaboración y maridaje
Uvas
Hondarrabi Zuri y Izpiriotta Txipia (Petit Manseng)
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Pescados a la plancha y al horno, marisco, quesos tipo Idiazabal…
Más sobre este vino
Comentarios
El txakolí Luzia de Ripa lo elaboramos con la mas cuidadosa selección de uvas, con un coupage en el que alcanza mayor protagonismo la variedad Izpiriotta Txipia y siguiendo un moderno modelo de vinificación, fermentando a baja temperatura para potenciar aromas primarios.
La bodega
