TintoGirona
3 Finques
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color rojo cereza intenso.
Aroma
Predominan los aromas de fruta roja y negra, junto con un toque floral y finas notas de crianza.
Gusto
En boca es amable, equilibrado y con unos taninos maduros. Es un vino de estructura media, con marca personalidad y largo en boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
Cabernet Sauvignon, Merlot, Samsó, Ull de Llebre, Garnatxa Negra y Monastrell.
Crianza
Un año en barrica bordelesa (70% de roble americano tipo fino y 30% francés Allier). Resto en botella.
Maridaje
Pescado azul, Carne de buey, Cerdo asado, Arroces de carne, Verduras, Pasta con salsa de carne, Carnes rojas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Quesos de oveja, Carnes rojas asadas, Caza menor.
Más sobre este vino
Comentarios
Además de por su gran diversidad varietal, este vino tinto se caracteriza por la heterogeneidad del suelo de sus viñedos. Su uva procede de 3 fincas distintas: Pont de Molins (de suelos arenosos), La Garriga (de suelos franco-arenosos) y Espolla (de suelos pizarrosos). Esta diversidad del suelo y la uva, propicia una gran complejidad y riqueza de matices en el vino.
La bodega
