Botella de Finca Espolla

TintoGirona

Finca Espolla

D.O. Empordá

Castillo Perelada

Graduación
14,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
15º

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Cata

Aspecto

Color rojo cereza intenso con menisco violáceo.

Aroma

El aroma recuerda los frutos rojos y las notas balsámicas.

Gusto

En boca es intenso, elegante, equilibrado, redondo y expresivo. Es un vino que expresa marcadamente su personalidad varietal y la del terroir de donde proviene.

Elaboración y maridaje

Uvas

Syrah y Monastrell

Crianza

18 meses en barricas nuevas bordalesas de roble francés Allier, resto en botella.

Maridaje

Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Asados, Pato, Carne de buey.

Más sobre este vino

Comentarios

Finca Espolla tiene una extensión de 21 hectáreas. Está situada en las estribaciones de los Pirineos, en la zona conocida como Les Alberes, y se caracteriza por su suelo pizarroso y ácido, de un característico color negro. En ella se cultiva a una densidad alta, de 6.200 cepas por hectárea, para reducir el vigor y la producción de uva y conseguir así vinos de alta calidad y gran personalidad.

La bodega

Castillo Perelada

Perelada, Girona

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