Cata
Aspecto
Color amarillo pálido, presenta una cierta turbiedad completamente natural por tratarse de un vino recién fermentado que no ha terminado de decantar.
Aroma
Suave y con notas frutales.
Gusto
Posee un bouquet alegre fruto del carbónico residual que no ha terminado de eliminar, y que le proporciona su agradable picor característico de vino muy joven.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Garrido Fino.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Recomendado con mariscos y pescados crudos, cocidos y en salsa, mousse de pescado y marisco, ahumados, sopas, cremas, quesos frescos, verduras gratinadas y cocidas.
Más sobre este vino
Comentarios
Se puede observar que el vino contiene partículas en suspensión que son parte de la decantación tras la fermentación tumultuosa. Estas partículas son totalmente naturales y proporcionan al vino su agradable aroma y sabor, su carácter afrutado y su frescura de vino joven, con cierta alegría por su contenido natural de burbujas. Conservar de forma vertical hasta la perfecta decantación de todas las partículas en suspensión.
La bodega
