RosadoTarragona
Corral de les Pedreres
- Graduación
- 11%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 7º - 8º
Cata
Aspecto
Aspecto rosa pálido con ribetes anaranjados.
Aroma
En nariz destaca por la intensidad y concentración propia de este vino. Encontramos notas de tomate, fruta de hueso y hierbas aromáticas.
Gusto
En boca se presenta fresco, vive con una entrada golosa y densa que marca todo su recorrido con una acidez carnosa que nos alarga el vino en todo su paso en boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
Xarello Vermell.
Crianza
4 Meses de Crianza en ánfora de cerámica y damajuanas.7
Maridaje
El maridaje especialmente con arroces de pescado, salteados de hortalizas y carnes blancas, muy buen acompañante de quesos blandos.
Más sobre este vino
Comentarios
Una Xarel.lo Vermell de parcelas muy especiales. “Corral” en el Baix Penedés es sinónimo de “Pago”. Nauraleza llevada al extremo para dejar que se exprese en toda su plenitud la uva de estos rincones tan suigéneris. Ánforas y damajuanas acompañan el crecimiento de este vino tan emotivo…
La bodega
