BlancoValencia
Santpere Vinyes Velles Blanc
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º
Cata
Aspecto
Dorado pajizo.
Aroma
Predominan aromas frutales con recuerdos al melocotón sobre suaves torrefactos de la madera.
Gusto
Agradable, con un final persistente, suave y elegante.
Elaboración y maridaje
Uvas
Pedro Ximenez, Macabeo y Malvasía.
Crianza
Una parte del Pedro Ximénez termina de fermentar y se cría durante seis meses en barricas de roble. La Malvasía, el Macabeo y el resto del Pedro Ximénez fermentan y se crían durante seis meses en hormigón
Maridaje
Un vino muy gastronómico, de aire distraídamente informal, que acompañará una mesa bien dispuesta y combinará con ahumados, calderetas de mariscos, pepitorias, gazpachos.
Más sobre este vino
Comentarios
Sant Pere Vinyes Velles Blances un coupage de Pedro Ximenez, Macabeo y Malvasía elaborado por Celler del Roure junto a la Cooperativa de Moixent. En nariz predominan aromas frutales con recuerdos al melocotón sobre suaves torrefactos de la madera. En boca es agradable, con un final persistente, suave y elegante.
La bodega
