
TintoCuenca
Finca La Estacada Varietales
Bodegas Finca La Estacada, S.L.
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 12º - 14º
Cata
Aspecto
Color rojo picota de capa alta, con ribetes rubíes. Glicérico.
Aroma
Complejidad en nariz. Tonos de cacao, licor de café, madera de cedro, tabaco de pipa, mermelada de frutos negros del bosque (arándanos), aromas balsámicos, (eucalipto, jara romero y ajedrea), frutas exóticas, notas minerales de pizarra y jengibre. Todo ello consecuencia de su variada constitución.
Gusto
En boca es amplio elegante, carnoso y sutil, con tonos de maderas nobles, y tostados de excepción, sin olvidarse de las ciruelas negras y los arándanos. Marcado por el frescor quizás como característica de la zona, se muestra delicado, suave, equilibrado y muy seductor.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Mazuelo.
Crianza
18 meses en barrica americana y francesa y 7 meses en botella
Maridaje
Caza de pelo, Embutidos, Quesos semicurados, Caza de pluma, Quesos de cabra, Cocidos, Civet, Carnes rojas a la parrilla. Decantar antes de consumir.
Más sobre este vino
Comentarios
Caldo elaborado a partir de cinco variedades. Predomina la tempranillo, prueba de la pasión de la bodega por esta uva, combinada con variedades bordelesas, como la cabernet y la merlot. grandes señoras de la viticultura mundial, la incipiente syrah de enorme futuro en tierras cálidas, y finalmente la mazuelo, otra de nuestras uvas autóctonas.
La bodega







