TintoZaragoza
Viña Alarba Reserva
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color rojo, con tonos tejas.
Aroma
Aroma que combina fruta madura y toques balsámicos, con regaliz, pasas, especias, con vainillas y cafés.
Gusto
En boca muy estructurado, tiene recuerdo a clavo, frutas silvestres, todo muy bien integrado con los toques a cacaos y cafés provenientes de la madera.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo, Syrah y Garnacha.
Crianza
18 meses en barricas de roble americano.
Maridaje
Para acompañar Ternasco asado, Cochinillo al horno y todo tipo de carnes.
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Comentarios
Vinificación: Preselección de la uva en Campo y Bodega. Suave prensado. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y temperatura controlada de 28ºC durante 14 días. Se descuban y tras la Fermentación Maloláctica se hace su coupage y pasa a Barrica.
La bodega
