TintoZaragoza
Fabla
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color rojo cereza-violáceo de capa alta. Brillante.
Aroma
Intenso. Fruta madura, cacaos. Balsámico, fresa confitada y ciruela seca. Complejo y Mineral.
Gusto
Con cuerpo, muy sabroso y algo abocado. Regaliz y clavo. Equilibrado y largo. Agradable con buen recuerdo retronasal.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Garnacha. Viñedos de más de 40 años en suelo de Pizarra.
Crianza
4 meses de crianza en barrica de roble francés.
Maridaje
Apto para una gran gama de posibilidades culinarias, acompañará curados, estofados, caza y carnes en general.
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Comentarios
Vinificación: Preselección de la uva en Campo y en Bodega. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre a 25ºC – 28ºC). Descube a los 20 días.
La bodega
