TintoZaragoza
Alto Las Pizarras
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Rojo Picota de capa Alta.
Aroma
Aroma a clavo, frutos negros y café tostado. Aroma suave a cereza, dulce y fruta madura.
Gusto
Suave, con volumen y un final agradable>con tanino muy equilibrado y postgusto agradable.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Garnacha. Viñedos de más de 60 años en suelo de Pizarra.
Crianza
11 meses en barricas de roble francés.
Maridaje
Apto para una gran gama de posibilidades culinarias, acompañará curados, estofados, caza y carnes en general.
Más sobre este vino
Comentarios
Vinificación: Preselección de la uva en Campo y en mesa de selección. Vendimia en cajas. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre a 25ºC – 28ºC). Descube a los 20 días. Maloláctica y guarda en Roble Francés nueva.
La bodega
