Botella de Tábula

TintoValladolid

Tábula

D.O. Ribera del Duero

Tábula Bodegas y Viñedos

Graduación
14,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º

Cata

Aspecto

De color rojo picota intenso, con ribete morado. Capa cubierta y profunda y lágrima glicérica y lenta.

Aroma

Potente, intensa, con fruta muy nítida, limpia, mezclada con aromas procedentes de la crianza. Zarzamora y frambuesa se entrelazan con tonos balsámicos, especiados y algún torrefacto.

Gusto

Equilibrada, carnosa, golosa y con un suave tanino.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Tempranillo.

Crianza

20 meses de crianza: 14 meses en barricas de roble francés y 6 meses en tinas de madera de roble francés.

Maridaje

Guisos de carne, legumbres y platos de caza menor.

Más sobre este vino

Comentarios

La Tempranillo exhibe su más alta expresión varietal en este Tábula, el hermano pequeño de la gama más alta de vinos de la bodega, esta elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos que superan los 35 años, vendimiados manual en cajas de 15 kg., doble selección de racimos y bayas, fermenta en tanques de madera. Estructurado en boca y con buena acidez, destaca por sus 20 meses de crianza en barricas y tinas de roble francés.

La bodega

Tábula Bodegas y Viñedos

Olivares de Duero, Valladolid

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