TintoÁlava
Viña Salceda Reserva
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Rojo picota de capa alta. Limpio, brillante y profundo.
Aroma
Gran intensidad aromática, fruta negra madura con notas especiadas y tostadas. Fondo mineral.
Gusto
Entrada potente, amplia y sedosa. Paso sabroso y envolvente con notas avainilladas y presencia de frutas silvestres. Buena acidez y taninos bien integrados. Final muy largo.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Graciano.
Crianza
18 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Quesos curados, Jamón ibérico de bellota, Caza de pluma, Caza de pelo.
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Comentarios
Corpóreo, elegante y con excelente acidez, grado moderado, con un marcado carácter frutal muy particular de los tempranillos alaveses, capaz de envejecer muy bien.
La bodega
