TintoBurgos
BAGÚS
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75Ccl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Color picota bien cubierto con notas violáceas.
Aroma
Complejo y elegante, a la vez que potente, con aromas de fruta
madura, especiados, chocolate, Combina muy bien su gama de
aromas primarios y terciarios.
Gusto
Sabroso y equilibrado, con mucha concentración y carnosidad. Complejidad de aromas por vía retronasal.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tinta del País.
Crianza
14 meses en barricas de roble. 80% francés, 20% americano. Crianza en botella 18 meses.
Maridaje
Carne de buey, Caza menor, Carnes rojas a la parrilla, Arroces de carne, Quesos curados
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Comentarios
Las uvas con las que se elabora Bagús proceden de un pago de cepas viejas de más de 80 años de vida. Plantadas a 850 metros de altitud sobre el nivel del mar, cuando están en el momento óptimo de maduración se vendimian manualmente en cajas pequeñas y se trasladan a la bodega.
La bodega
