Cata
Aspecto
A la vista es ámbar con ribetes caobas.
Aroma
Sus notas tostadas y aromas de frutos secos recuerdan la madera noble.
Gusto
En boca es sabroso y muy estructurado, con un final secante muy elegante.
Elaboración y maridaje
Uvas
Pedro Ximénez.
Crianza
Barrica de madera, sistema criaderas y soleras.
Maridaje
Ideal para guisos, caza y carnes rojas, atún de almadraba y setas.
Más sobre este vino
Comentarios
Don Curro, vino monovarietal de Pedro Ximénez. Una vez fermentado, permanece durante años de crianza en botas centenarias donde alcanza su finura y elegancia.
A la vista es ámbar con ribetes caobas y al olfato, sus notas tostadas y aromas de frutos secos recuerdan la madera noble. En boca es sabroso y muy estructurado, con un final secante muy elegante.
La bodega
