VermutAlicante
Vermut La Dama
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 5º - 7º
Cata
Aspecto
Color caoba oscuro con reflejos marrones-cobrizos. Limpio y
brillante.
Aroma
Aromas torrefactos procedentes de la barrica con fondo frutal y
especiado. Notas herbáceas de hierbas aromáticas, romero, lavanda, tomillo, manzanilla, canela y piel de naranja y limón.
Gusto
Sabor sedoso, fresco y no muy denso. Cuerpo medio alto pero muy refrescante. Estructurado y equilibrado con un perfecto ensamblaje entre frescura, balsámico y dulzor. Notas finales
de especiados, aromáticos frescos, toques sutiles amargos del ajenjo y dulces perfectamente integrados. Aromas retronasales muy atractivos y elegantes.
Elaboración y maridaje
Uvas
Chardonnay.
Crianza
Después de macerar durante mínimo un mes, se deja reposar para su filtración por decantación durante al menos 2 meses y se procede a su embotellado.
Maridaje
El vermut La Dama es el compañero perfecto de un aperitivo de tapas frías como embutidos, mejillones, berberechos, frutos secos, aceitunas...
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Valoración
Recomendamos tomarlo con hielo.
Comentarios
Con una temperatura de degustación entre 5 y 7º el vermut La Dama es el compañero perfecto de un aperitivo de tapas frías como embutidos, mejillones, berberechos, frutos secos, aceitunas...
La bodega
