BlancoSanta Cruz de Tenerife
Platé Blanco Afrutado
- Graduación
- 12%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 6º - 8º
Cata
Aspecto
Amarillo pálido brillante.
Aroma
En nariz resulta fresco, afrutado, muy tropical (melocotón, piña, guayaba, maracuyá) junto con otras variedades blancas como la manzana, con brochazos de plátano, sin empalagar ni abofetear, y pinceladas de bollería fina.
Gusto
En boca resulta dulce, sin pasarse. Floral en algunos matices, sigue llevándonos a zonas tropicales mediante la carga frutal. Y nuevamente un tono continuo de plátano que no cansa. Un vino muy fresco y ligero, que no resulta alcohólico, bien integrado en su conjunto.
Elaboración y maridaje
Uvas
Vino de Plátano
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Perfecto para acompañar aperitivos, pescados crudos (sushi, sashimi) y ahumados, arroces, ensaladas y postres
Más sobre este vino
Comentarios
Platé Afrutado, se elabora eliminando la cascara de los plátanos para luego preparar un licuado de la fruta, el cual se fermenta a baja temperatura, para luego filtrarlo. Solo utilizamos Plátano de Canarias en su elaboración. No lleva uvas.
La bodega
