TintoÁlava
Goren
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color cereza picota de capa alta.
Aroma
Aromas de frutos del bosque, monte bajo y compleja expresión mineral sobre un fondo de crianza elegante.
Gusto
En boca se muestra rotundo, largo y equilibrado, aportando personalidad y estructura. persistente y con una atractiva expresión frutal.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo 100%
Crianza
18 meses en barrica de roble francés y 18 meses en botellero.
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Comentarios
Uvas despalilladas sin estrujar. Maceración pre-fermentativa de 2 días. Fermentación alcohólica a temperatura no superior a 29º C. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. 18 meses en barrica de roble francés y 18 meses en botellero.
La bodega
