TintoAlicante
Fuego Lento
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color rojo granate de intensa coloración de capa alta.
Aroma
Aromas a frutas rojas y negras maduras, a especias, con matices florales, a guindas en licor, tostados y evocación mineral.
Gusto
Tiene cuerpo, amables taninos, llena el paladar, es muy sabroso, con un magnífico recuerdo.
Elaboración y maridaje
Uvas
Monastrell, Alicante Bouschet y Syrah.
Crianza
Una paciente crianza de 18 meses en roble francés y su posterior permanencia en botella permiten que este vino de guarda maduré a fuego lento.
Maridaje
Fuego Lento supone una manera de entender la cocina y la vida. Sin prisas, sin sobresaltos.
Más sobre este vino
Comentarios
Este vino es fruto de la viticultura que se practicaba antaño en la DO Alicante y que pretendemos preservar. Con uvas procedentes de viñedos cultivados a más de 600 metros de altura y bajo unas condiciones climáticas extremas se elabora este singular vino.
La bodega
