TintoAlicante
Señorío de Benidorm Roble
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Limpio y brillante, de corazón cereza, meniscos guindas y ribete violáceo.
Aroma
Frutas negras y del bosque, así como monte bajo mediterráneo. Notas de aromas de pastelería y aromas especiados.
Gusto
Ataque seco, pasó de boca amplio, redondo y goloso. Centro de boca con una gran carga frutal, fondo de boca largo y persistente. Retronasal balsámico.
Elaboración y maridaje
Uvas
Monastrell y Syrah.
Crianza
Vino ecológico con 100 días de crianza en barricas nuevas de roble.
Maridaje
Vino con frescura, soporta bien una gran variedad de platos. Es Ideal con tapas, arroces, carnes rojas y cocina tradicional.
Más sobre este vino
Comentarios
Esta selección de uvas han sido escogidas de nuestros viñedos más antiguos en las localidades alicantinas de Castalla, Cañada y Sax a menos de 50 km de Benidorm. Destacan los viñedos de uva Monastrell, situados entre los términos de Biar y Cañada, plantados por el abuelo D. Regino Moya Toledo en el año 1929, siendo de las primeras parcelas replantadas con posterioridad a la invasión de la filoxera en Alicante y que actualmente son viñedos de agricultura ecológica.
La bodega
