BlancoPontevedra
El Grillo con Botas
- Graduación
- 12%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo verdoso de tonos limpios y dorados.
Aroma
En nariz presenta intensidad aromática alta, aromas frutales que recuerdan a manzana, melocotón y pera, también flores blancas.
Gusto
Tiene una entrada en boca elegante, agradable y amplia. Equilibrado en conjunto y largo post-gusto.
Elaboración y maridaje
Uvas
100 % Albariño.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Acompaña perfectamente todo tipo de pescados y mariscos, al igual que aperitivos y platos de pasta.
Más sobre este vino
Valoración
Mantener las botellas de forma vertical al abrigo de la luz, sin someter a cambios bruscos de temperatura ni olores intensos.
Comentarios
Mediante un seguimiento exhaustivo de vendimia manual, se procede a la selección de nuestras mejores uvas, despalillado, maceración en frío, obtención de mosto flor primera prensada, desfangado estático en frío, y fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada entre 17 y 18 º con atmosfera inerte. Finalmente el vino será filtrado, embotellado y tendrá un reposo en botella no inferior a 30 días antes de su comercialización.
La bodega
