Cata
Aspecto
Color pajizo, limpio y brillante.
Aroma
Aromas intensos de fruta fresca, con recuerdos cítricos y de manzana verde, mezclados con aromas de hierba recién cortada, balsámicos y mineralizad.
Gusto
En boca es un vino bien constituido, equilibrada acidez, goloso y graso, con un largo y elegante final. La retro nasal nos evoca a fruta fresca y esa mineralizad constante.
Elaboración y maridaje
Uvas
100 % Viura.
Crianza
2 meses por barrica de roble francés, posteriormente pasa 3 meses en depósito con sus lías finas.
Maridaje
Perfecto para servir con pescados y mariscos.
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Comentarios
Fos Blanco, es un vino fresco y afrutado con el suave matiz de la fermentación en barrica.
La bodega
