Botella de Manuel D'Amaro Pedral

TintoPontevedra

Manuel D'Amaro Pedral

D.O. Rias Baixas

Señorío de Rubiós

Graduación
13%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
13º - 17º

Cata

Aspecto

A la vista se percibe un bonito color cereza de capa media con mucho brillo y un ribete interesante e intenso de color morado, su lágrima de formación lenta y caída viva.

Aroma

En nariz, es fresco, con una ligera acidez que le transmite juventud y vitalidad, con aromas primarios muy interesantes, recuerdos a frutos de bosque (moras, frambuesa...), fruta negra madura y un ligero matiz de regaliz, además de un toque especiado. Buena intensidad aromática.

Gusto

En boca resulta fácil de tomar, de trago muy largo y con una buena intensidad; su paso por boca es fresco y algo mentolado, en conjunto es agradable.

Elaboración y maridaje

Uvas

Pedral 100%.

Crianza

Crianza, 3 meses en barrica de roble Gallego (Carballo).

Maridaje

Lacón con grelos, cocido gallego, todo tipo de carnes especiadas.

Más sobre este vino

Comentarios

Es un vino Pedral 100%. Una variedad de uva que nuestra bodega está recuperando para poder elaborar este vino tan especial. Una variedad de uva autóctona que transmite la esencia de nuestra zona. Es un vino afrutado, expresivo y elegante con el que queremos rendir homenaje a todos los viticultores personificados en la figura de Manuel d´Amaro.

La bodega

Señorío de Rubiós

As Neves, Pontevedra

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