
TintoPontevedra
Manuel D'Amaro Pedral
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 13º - 17º
Cata
Aspecto
A la vista se percibe un bonito color cereza de capa media con mucho brillo y un ribete interesante e intenso de color morado, su lágrima de formación lenta y caída viva.
Aroma
En nariz, es fresco, con una ligera acidez que le transmite juventud y vitalidad, con aromas primarios muy interesantes, recuerdos a frutos de bosque (moras, frambuesa...), fruta negra madura y un ligero matiz de regaliz, además de un toque especiado. Buena intensidad aromática.
Gusto
En boca resulta fácil de tomar, de trago muy largo y con una buena intensidad; su paso por boca es fresco y algo mentolado, en conjunto es agradable.
Elaboración y maridaje
Uvas
Pedral 100%.
Crianza
Crianza, 3 meses en barrica de roble Gallego (Carballo).
Maridaje
Lacón con grelos, cocido gallego, todo tipo de carnes especiadas.
Más sobre este vino
Comentarios
Es un vino Pedral 100%. Una variedad de uva que nuestra bodega está recuperando para poder elaborar este vino tan especial. Una variedad de uva autóctona que transmite la esencia de nuestra zona. Es un vino afrutado, expresivo y elegante con el que queremos rendir homenaje a todos los viticultores personificados en la figura de Manuel d´Amaro.
La bodega







