
RosadoMálaga
Perezoso Rosado
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º
Cata
Aspecto
Limpio y brillante a la vista, con un vivísimo color rosa fresón con irisaciones violáceas.
Aroma
Al principio se notan las frutillas rojas madura y balsámico de hierbas aromáticas (mejorana, poleo, hinojo), que le dan carácter y se aleja de los tópicos rosados. Se abre, al mover la copa, en frutales bien maduros y complejos lácticos dulces (confitura de fresillas del bosque y moras). Aromas florales sutiles y persistentes (violetas, rositas de pitiminí).
Gusto
Un rosado largo, fresco, muy untuoso. Enorme textura glicérica que deja una gran persistencia en boca con retronasal a hinojo y caramelo de cereza.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Syrah.
Crianza
3 meses en barricas bordelesas de roble.
Maridaje
Buen maridaje con ensaladas, arroces, carnes a la plancha, ideal para carnes a la barbacoa.
Más sobre este vino
Comentarios
Viñedo de 1 hectárea con cepas de variedad Syrah, cultivo en espaldera, sobre terrazas aluviales a 650 mts de altitud.
La bodega


