Botella de Perezoso Rosado

RosadoMálaga

Perezoso Rosado

D.O. Sierras de Málaga

Bodega Gonzalo Beltran

Graduación
13,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
9º

Cata

Aspecto

Limpio y brillante a la vista, con un vivísimo color rosa fresón con irisaciones violáceas.

Aroma

Al principio se notan las frutillas rojas madura y balsámico de hierbas aromáticas (mejorana, poleo, hinojo), que le dan carácter y se aleja de los tópicos rosados. Se abre, al mover la copa, en frutales bien maduros y complejos lácticos dulces (confitura de fresillas del bosque y moras). Aromas florales sutiles y persistentes (violetas, rositas de pitiminí).

Gusto

Un rosado largo, fresco, muy untuoso. Enorme textura glicérica que deja una gran persistencia en boca con retronasal a hinojo y caramelo de cereza.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Syrah.

Crianza

3 meses en barricas bordelesas de roble.

Maridaje

Buen maridaje con ensaladas, arroces, carnes a la plancha, ideal para carnes a la barbacoa.

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Comentarios

Viñedo de 1 hectárea con cepas de variedad Syrah, cultivo en espaldera, sobre terrazas aluviales a 650 mts de altitud.

La bodega

Bodega Gonzalo Beltran

Ronda, Málaga

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