TintoLa Rioja
Marqués de Vargas Gran Reserva
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 17º - 18º
Cata
Aspecto
De color roja picota de gran capa.
Aroma
Con una excelente nariz, complejo, profundo y con gran riqueza de aromas. Destacan frutos negros en confitura, notas torrefactadas, hierbas aromáticas y en infusión, especiados, recuerdos de café y toffee, tabaco y fondo de nobles maderas.
Gusto
Amplio en boca, serio, potente a la vez que elegante, sabroso, de gran equilibrio y noble expresión tánica. Buena acidez, con gran recorrido y amable paso de boca. Final largo y persistente pleno de sensaciones.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo, Mazuelo y Garnacha.
Crianza
El período de crianza comienza en enero, para permanecer durante 20-24 meses en barricas nuevas de roble Francés y Ruso. Trasiegos regulares cada 4 meses al principio y cada 6 meses con posterioridad.
Maridaje
Solomillo de buey asado, caza, lechazo al horno.
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Valoración
Se recomienda su decantación antes de servir.
Comentarios
Sólo los vinos con corpulencia y estructura suficientes para soportar una larga crianza en madera sin mermar las cualidades frutales son destinados a un Gran Reserva. Marqués de Vargas Gran Reserva se elabora con una cuidadosa selección manual de uvas procedentes de 50 hectáreas de viñedo de agricultura sostenible, cultivado en torno a la bodega, en la finca Hacienda Pradolagar.
La bodega
