TintoLa Rioja
Marqués de Vargas Reserva
- Graduación
- 13,9%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color cereza picota, de ribete rubí. Limpio y brillante.
Aroma
Se presenta fresco, franco y bien definido. Tiene un fino y elegante carácter frutal, con notas especiadas de su crianza en madera bastante bien integradas. Mantiene una buena intensidad.
Gusto
Sigue un ataque fresco y afrutado, los taninos son suaves y afinados. Tiene un buen potsgusto con presencia de la fruta roja que recuerda a la nariz y notas balsámicas que le dan carácter, además de un aporte discreto de la madera.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo, Mazuelo y Garnacha.
Crianza
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés, ruso y americano, seguido de largos meses en botella hasta que alcanza su momento óptimo de consumo.
Maridaje
Carnes rojas, jamón de bellota y quesos de oveja, entre otros.
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Valoración
Se recomienda decantar antes de servir.
Comentarios
Para la elaboración de Marqués de Vargas Reserva llevamos a cabo una cuidadosa selección y vendimia manual de las uvas, que provienen de 50 Ha de viñedo propio de la finca, que fue plantada por la familia que ostenta el marquesado ya en 1840. La vendimia se realiza por micro-parcelas, de las cuales tenemos identificadas 34, y las mismas se vinifican separadamente a fin de obtener la mayor expresión posible de nuestro viñedo.
La bodega
