BlancoOurense
Elixir de Gandarela
- Graduación
- 12%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Limpio y brillante de color amarillo limón con trazas oliváceas.
Aroma
De buena intensidad, muy complejo y elegante, notas de frutas en estado óptimo de maduración (pera, níspero..) refinado recuerdo a huerta (laurel, cilantro, orégano..) y todo envuelto en un halo floral.
Gusto
La boca es un primor, y la untuosidad de la fruta acariciada de una frescura natural, propia de su honesto origen, de largo y placentero recuerdo, deja su importancia.
Elaboración y maridaje
Uvas
Treixadura 100%.
Crianza
Después de su elaboración, reposa 6 meses en depósito y 4 meses en botella para alcanzar su perfección.
Maridaje
Su punto de acidez lo hace inigualable para acompañar pescados y mariscos.
Más sobre este vino
Comentarios
En vendimia esperamos el momento óptimo de maduración del fruto para su recolección, donde ésta se hace de forma manual en cajas de 15 kg. Una vez en bodega se procede a su selección, prensado y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable, durante 15 o 20 días con temperaturas controladas. Después de su elaboración, reposa 6 meses en depósito y 4 meses en botella para alcanzar su perfección.
La bodega
