TintoLeón
Adriá Mencía
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 16º
Cata
Aspecto
Color negro zafiro por su intensidad y profundidad, con un fino ribete color remolacha.
Aroma
Complejo y lleno de tipicidad de la zona y variedad. Potente mineralización, humo, y turba, aunque paradójicamente fresco y lleno de fruta negra, con un notable fondo floral.
Gusto
Poderoso, “masticable”, y lleno de registros en boca, con un volumen tridimensional que llena de aromas y texturas por donde pasa.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Mencía.
Crianza
Crianza en depósitos acero inoxidable: con lías finas de 2 meses. Reposo en botella durante 1 mes antes de salir al mercado.
Maridaje
Ideal para carnes rojas, asados, caza, botillo (plato típico de la cocina Berciana), pastas, patés, arroces, quesos fermentados, embutidos.
Más sobre este vino
Comentarios
Color negro zafiro por su intensidad y profundidad, con un fino ribete color remolacha. Complejo y lleno de tipicidad de la zona y variedad. Potente mineralización, humo, y turba, aunque paradójicamente fresco y lleno de fruta negra, con un notable fondo floral. Poderoso, “masticable”, y lleno de registros en boca, con un volumen tridimensional que llena de aromas y texturas por donde pasa.
La bodega
