BlancoPontevedra
D. Pedro de Soutomaior Macerado en Neve Carbónica
- Añada
- 1999
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75 cl.
- Temperatura de servicio
- 12ºC
Cata
Aspecto
De color amarillo pajizo con reflejos limón, es limpio, brillante y con una ligera burbuja que muestra su juventud.
Aroma
Destaca por los aromas de frutas de pelo, lima, piña y flores blancas. Es ámplio, untuoso, envolvente y largo.
Gusto
En boca es amplio y aromático, untuoso, con carga frutal, fresco y equilibrado, larga persistencia frutal. Limpia vía retronasal donde aparecen notas amargas agradables.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Albariño
Crianza
No tiene
Maridaje
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
Más sobre este vino
Premios
D.Pedro Neve 2013
- D. Pedro Neve 2013, International Wine Guide 2014, medalla de Plata.
- D.Pedro Neve 2013, 88 puntos Guía Peñín 2015.
D. Pedro Neve 2012
- D. Pedro Neve, Baco Joven 2013 (Diario de Vinos) medalla de ORO.
Comentarios
Pedro Madruga: Aquel noble guerrero gallego, caballero feudal en la Galicia de finales del siglo XV -y cuyas victorias se atribuyen en gran medida a su hábito madrugador- protagoniza quizás la más épica crónica jamás narrada, en un escenario histórico apasionante.
Nuestro vino, singular, le rinde tributo a un personaje por siempre vinculado a la exaltación de nuestra cultura.
D. Pedro Neve nace de los viñedos del Condado en los que el equilibrio entre frescor y maduración es el perfecto.
En la bodega, tras pasar por la rigurosa mesa de selección, macera con nieve carbónica durante 12 horas a -4ºC con el objeto de obtener el mayor potencial aromático de la piel de la uva.
La bodega
