TintoLa Rioja
Viña Pomal Selección 500
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color rojo intenso y brillos violetas.
Aroma
Apreciamos el ensamblaje especiado y floral de la Tempranillo, sus aromas a frutos negros, violetas y regaliz conjugados con la fruta roja y golosa que aporta la Garnacha.
Gusto
Entrada potente y carnosa que da paso a frescura y equilibrio, con un retrogusto con recuerdos a cacao, minerales y torrefactos.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Garnacha.
Crianza
La crianza también se realiza por separado. La Tempranillo pasa 15 meses en barricas de roble americano de 225 litros. La Garnacha se cría en bocoyes (barricas grandes) de roble francés de 500 litros.
Maridaje
Aconsejamos beberlo acompañando tapas, platos de pasta, quesos jóvenes, pollo, parrilla de verduras y barbacoas.
Más sobre este vino
Comentarios
Para la elaboración de este tinto la bodega se aferra a la tradición. En la crianza se han utilizado bocoyes (barricas de gran envergadura), tal y como se hacía ancestralmente; el uso de estos toneles permitió a los comerciantes de vino, hace más de 100 años, realizar grandes viajes comerciales con el vino en pleno proceso de crianza.
La bodega
