Este vino es un monovarietal de Tempranillo (100%) procedente de 90 hectáreas de viñedo propio situadas en el término municipal de Haro. Los viñedos se encuentran plantados entre los 380 y 500 metros sobre el nivel del mar. 

En cuanto a la elaboración, Viña Pomal Crianza pasa por un proceso de vinificación tradicional. Tras el despalillado y estrujado, se lleva a cabo la fermentación alcohólica. Posteriormente, se realiza una maceración total durante dos semanas. Por último, este vino permanece 12 meses en barricas de roble americano y, un mínimo de 6 meses en botella.