Es un vino en el que se nota el cuidado que tiene la bodega en su elaboración. Empiezan con la selección de los racimos en la propia viña esperando el momento óptimo de maduración y con un cuidado especial en el transporte utilizando cajas de poca capacidad para no dañar las uvas. En bodega, después de una cuidadosa elaboración, terminan con el reposo y espera necesaria hasta el momento justo del embotellado.