RosadoPontevedra
Alma Atlántica Mencía Rosé
- Graduación
- 7%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Capa baja, color rosa palo.
Aroma
Intensidad aromática alta, cereza, frambuesa, fresa, gominola (palote), caramelo de violeta, muy floral.
Gusto
Refrescante con entrada dulce bien equilibrada, persistente y floral en retronasal.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% mencía.
Crianza
Rosado joven.
Maridaje
Ideal con pescados, mariscos, quesos y foie. Incluso con carnes blanca y aves de corral.
Más sobre este vino
Comentarios
Alma Atlántica Mencía Rosé by Martín Codax es un mosto de uva Mencía 100% parcialmente fermentado, logrando así un volumen alcohólico de 7% que provoca un dulzor perfecto para equilibrar la elevada acidez de la uva Mencía. La fermentación tiene lugar en depósitos isobáricos en los que se crean de forma natural las finas burbujas que refuerzan aún más la sensación de frescor.
La bodega
