Botella de Samitier Garnacha

TintoZaragoza

Samitier Garnacha

D.O.P. Calatayud

Bodegas Augusta Bilbilis

Graduación
14,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
14º - 16º

Cata

Aspecto

Color rojo frambuesa.

Aroma

Muy intenso y franco en nariz. Muestra el origen de su terruño, con aromas muy frescos de sotobosque, pino y abeto. Presencia de balsámicos con notas de eucalipto, romero y laurel. Aromas tostados, pan horneado y lácticos muy agradables.

Gusto

En boca bien equilibrado y armado, con sensaciones táctiles de taninos muy finos, algo afilados pero muy redondos y bien integrados, largo y muy elegante. Retronasal de mentol, apio, verbena y madera nueva. Salen de nuevo los tonos lácticos de yogurt de mora, casis y frambuesa.

Elaboración y maridaje

Uvas

Garnacha 100%.

Crianza

Permanencia de 8 meses en barricas nuevas de roble francés.

Maridaje

Crea estupendos maridajes con carnes rojas, carpaccios, caza mayor y menor, confits, guisos aromatizados.

Más sobre este vino

Comentarios

Samitier Garnacha se elabora de forma tradicional, realizando las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Se utilizan en el proceso levaduras autóctonas. Este vino realiza un proceso de crianza de 8 meses en barricas de roble francés.

La bodega

Bodegas Augusta Bilbilis

Mara, Zaragoza

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