TintoBurgos
Tudanca Crianza
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 18º
Cata
Aspecto
Nos ofrece a la vista un color guinda muy intenso brillante, con ribetes cardenalicios.
Aroma
En nariz es muy franco, con un buen equilibrio fruta-madera en el que se funden los tonos de vainilla con fruta negra como arándanos y moras, sutiles aromas de casis, torrefacto, chocolate negro y especias como la pimienta blanca.
Gusto
El paso de boca es suave, redondo. Tanino dulce, equilibrado. En el retrogusto vuelve a salir la fruta negra. Postgusto largo y elegante.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje
Este crianza se entiende a la perfección con especialidades de caza menor, liebre con alubias o un pichón a la cazadora. Buen compañero de los quesos se mi curados de oveja.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: Vendimia manual, seleccionada. Producción de 6.000 Kg./Ha. Fermentando a temperatura controlada. Maceración durante 30 días. Durante doce meses el vino reposa en barricas nuevas y seminuevas 75% francesas, 25% americanas.
La bodega
